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L’Association végétarienne de France (AVF) stimule et accompagne la transition individuelle et collective vers une alimentation végétale, à ses différents stades (flexitarisme, végétarisme, végétalisme) et quelles que soient les motivations de cette transition (éthique, écologie, santé, solidarité Nord-Sud, plaisir culinaire, sport).


Les actions de l'AVF sont : 1// Informe et sensibilise sur l’importance de la transition alimentaire (Synthèse et vulgarisation scientifique, édition d’une revue, prise de parole média, stands et conférence à travers la France) 2// Accompagne le grand public et les entreprises (cours de cuisine, labellisation des produits végés avec le V Label, conseil aux entreprises, oeuvre à la mise en place d’options végétariennes dans la restauration collective.) 3// Rassemble et soutient la communauté végétarienne, végane et en transition (rencontres conviviales, initiatives locales, etc.) 4// Plaide pour la transition alimentaire à l'échelle de la société (travail avec les institutions publiques et les acteurs politique : expertise, conseil, formulation et défense de propositions politiques. )